MOUSSE AU CHOCOLAT.
Ingrédients :
100g de chocolat noir ( ou mélange de noir et de lait).100g de beurre.
4 oeufs.
5 càs de sucre.
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.Le laisser refroidir.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre assez vigoureusement
pour former une mousse jaune pâle.
Battre les blancs en neige.
Ajouter le chocolat refroidi à la mousse d'oeufs et de sucre.
Mélanger.
Ajouter délicatement les blancs battus.
Laisser reposer au frigo au moins 3 heures.
La liste
QUATRE QUARTS AUX POMMES
Ingrédients :
250 gr de farine250 gr de sucre
250 gr de beurre
1 sachet de sucre vanilliné
4 oeufs
3 pommes
Préparation :
Utiliser du beurre à température de la pièce.Mélanger le sucre et le beurre.
Ajouter les jaunes d'oeufs.
Ajouter la farine petit à petit.
Battre les blanc d'oeufs en neige et les incorporer délicatement.
Eplucher les pommes et les couper en petits dés de 1 cm.
Les incorporer à la pâte.
Beurrer un moule à cake, y verser la pâte.
Cuire au four à 200 degrés durant 50 minutes.
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